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Pode perfeitamente ser utilizado para o preparo de carnes injetadas, como o presunto Tender |
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Pode substituir a salga seca, necessária para a cura de Bacon |
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Visa proporcionar vantagens a quem deseja fabricar produtos cárneos com total segurança e qualidade |
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Contém aditivos e especiarias em perfeito balanceamento dispensando assim, margens de erro na pesagem de pequenas quantidades de ingredientes. |
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Evita o aquecimento de um ou de outro componente comprometendo assim, a qualidade do produto final. |
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Dispensa a compra de diferentes produtos químicos, especiarias inclusive o sal, permitindo com isso aumentar o espaço de estocagem de sacarias. |
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Não pode ser dissolvido em água, adiciona-lo a seco |
